Torna l’appuntamento con ExpoRice, la manifestazione organizzata da ATL Terre dell’Alto Piemonte e Camera di Commercio Monte Rosa Laghi Alto Piemonte che celebra i prodotti simbolo del territorio, riso e gorgonzola, grazie alla partnership con il Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola Dop, il sostegno di Regione Piemonte e la rete di collaborazioni e patrocini di enti e associazioni locali, tra cui Cia Novara Vercelli VCO.
L’iniziativa, giunta quest’anno alla tredicesima edizione, animerà Novara sabato 23 e domenica 24 maggio con un ricco palinsesto di attività, che prenderanno il via con l’inaugurazione ufficiale prevista per sabato 23 maggio alle ore 9.30, presso il Salone Borsa di Piazza Martiri.
Cuore della manifestazione sarà il mercato del riso, dove sarà possibile comprare direttamente dalle imprese locali sfiziosi prodotti, tra cui anche i vini proposti dal Consorzio Tutela Nebbioli Alto Piemonte, gustando le specialità del food truck presente.
Molteplici le iniziative in programma, a partire dai laboratori di analisi sensoriale curati dai Sommelier del riso della Strada del Riso Piemontese di Qualità e alle degustazioni guidate di Gorgonzola dolce e piccante a cura del Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola Dop, a cui sarà possibile partecipare gratuitamente e su prenotazione.
Si svolgeranno inoltre lezioni di scuola di cucina (sempre gratuite e su prenotazione): sabato alle 17.00 Chef Giovanni Ruggieri e Sara Foschini, responsabile cuoca del
redazionale La Cucina Italiana, saranno protagonisti di “Risotto a quattro mani”, mentre domenica alle 16.00 è prevista la presentazione del libro “In Cucina con Luca Pappagallo”, seguita da uno showcooking con l’autore.
Non mancheranno inoltre escursioni in pullman presso luoghi di interesse culturale a Tornaco, mostre e conferenze, tra cui la presentazione del volume di Gianfranco Quaglia “Riso, chicchi di futuro” a cura di Natalia Bobbia, presidente Ente Nazionale Risi, prevista per sabato 23 maggio alle 16.30. In programma anche visite guidate, rappresentazioni teatralizzate, esperienze immersive di realtà virtuale in risaia curate dall’Ente Risi e showcooking in collaborazione con gli allievi e gli insegnanti del Centro di Formazione Professionale CNOS-FAP di Novara.
Il programma completo della manifestazione è consultabile dal sito
www.terrealtopiemonte.it sezione www.turismonovara.it.
